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Calle Ferran (Photo 3 sur 8)

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Voici l'un des bars à ont tapas sur Calle Ferran. Lorsque vous allez dans l'un de ces bars essayez de commander du Xacholli (prononcé Tchacoli), un vin blanc rafraîchissant qui est une spécialité régionale. Le Xacholli est servi d'une manière très particulière. Le serveur verse le Xacholli en tenant la bouteille à environ 0.5 m au-dessus du verre. Cette manière de servir le vin aide à l'aérer et à en libérer les saveurs. Je ne sais pas si c'est vrai ou non mais il est certain en revanche que c'est un vin blanc léger et rafraîchissant.