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Critique d'un restaurant de Barcelone -
Un restaurant japonais peu connu servant de superbes sushis

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Nagano Japanese
Avinguda Paral.lel, 76
08001 Barcelona, España.

Metro: Paral-lel (Ligne verte, L3)
Le restaurant est à environ 5 min de marche de la station de métro.

Barcelone est située en bordure de la Méditerrannée et a fait des fruits de mer sa spécialité. Cela peut expliquer pourquoi on a vu les restaurants japonais fleurir en nombre autour de la ville. L'ingrédient de base des sushis est disponible en quantité ici- des poissons fraîchement pêchés.

Ce mois çi je suis allé au restaurant japonais Nagano avec quelques amis Catalans (photo à droite). le Nagano sert d'excellents sushis et de par le fait que les touristes ne le connaissent pas (encore) le service y est très bon, la nourriture délicieuse et les prix incroyablement bas.

Ambiance

L'ignorance des touristes de l'existence d'un tel endroit tient peut être au fait qu'il se trouve sur Av Paral-lel qui n'est pas une route menant à une des attractions touristiques.À l'exception de la Plaça Espanya à une extemité et Colon à l'autre. Av Paral-lel est une intéressante route très fréquentée - La bonne nouvelle est que la station de métro Av Paral-lel est à seulement 10 minutes du coeur de la ville et que vous n'aurez donc pas à aller trop loin. Et si ce qui vous intéresse vraiment c'est de déguster de la bonne cuisine japonaise la route sur laquelle se trouve le restaurant est-elle vraiment importante une fois que vous êtes assis a l'intérieur?

La première chose que j'ai remarquée quand au décor du Nagano, c'est l'importance accordée aux détails. vous avez vraiment l'impression d'entrer en Orient lorsque vous franchissez les portes. L'éclairage et l'ambiance de fond sont parfaits pour apprécier vos sushis. Si vous réservez en avance vous pouvez même demander a être placés dans la petite partie du restaurant qui comprend moins de places assises.


Pendant le week end et les soirs de semaine vous payez les tarifs standards pour les plats. Cependant si vous vous y rendez à midi en semaine les prix seront réduits d'environ la moitié. cette promotion, populaire en Espagne, est appelée Menu del Dia (menu du jour). Ce menu doit obligatoirement être proposé dans les restaurants en Espagne. Pour exemple le prix d'un menu standar au Nagano est d'environ €13,00, le même menu s'élève à seulement €7,80 en tant que menu du jour.

Néanmoins, si vous désirez tester la cuisine d'un restaurant il est recommendé de s'y rendre en soirée. La plupart des restaurants ne peuvent pas se permettre de proposer leur meilleure cuisine au prix du Menu del Dia.


J'ai commandé un menu simple comprenant une soupe miso en entrée - délicieux! Pour le second plat nous avons eu une salade japonaise. La salade est accompagnée d'une sauce traditionnelle japonaise plutôt sucrée servie directement sur les salades. Une de mes amie l'a trouvée un petit peu trop sucrée. Je vous recommende de demander la sauce à part afin d'en disposer selon vos goûts.

Les plats suivants ont été du saumon pour moi et des plats de sushi pour mes amies Eva et Loli.


En boisson nous nous sommes essayés a la bière japonaise - particulièrement raffraîchissant.

À la fin de nos plats nous étions très satisfaits et ne nécessitions pas de dessert.

Mis bout à bout nous avons savouré un bon repas qui nous est revenu à environ €15,00 par personne, boissons comprises. Le même repas à Londres coûterait environ €60,00.

En résumé si vous voulez essayer des fruits de mer frais cuisinés à la Japonaise et à des prix abordables je ne peux que vous recommender le Nagano.

Nagano

Av Paral-lel, 76
08001 Barcelona, España.

Metro: stop Paral-lel (Ligne Verte, L3)
Le restaurant est à environ 5 minutes de marche de la station.


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