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Recensione di un Visitatore del Sito: Ristorante Asador IzarraNome del Ristorante: Asador Izarra
E' stato un mio conoscente Spagnolo a consigliarmi di andare lì perché il cibo è buono ed abbondante (citazione - "no quella pretenziosa nouvelle cuisine che molti ristoranti alla moda fanno al giorno d'oggi"). Abbiamo iniziato con sardine con escabeche (olio preparato con paprika e foglie di alloro) e siamo passati velocemente alla jamon iberica che è una cosa da non perdere per chiunque visita la Spagna - si scioglie in bocca. Stavo cenando con un amico di origini Basche e mi ha spiegato che il menù rispecchiava assolutamente quello che si aspettava. Dopo abbiamo diviso un piatto di Gambas (degli speciali scampi tigrati che si trovano solo sulla costa Spagnola) e un piccolo polipo che si trova solo in questo periodo dell'anno (Gennaio), da non confondere con il Chipirones (piccolo calamaro). Il polipo non era sul menù e ci è stato raccomandato dal cameriere. Il mio amico Basco, prima di sederci, mi ha detto che i Baschi sono grandi per il Nasello e per i Bovini e questo ristorante ne contiene a chili! Abbiamo preso del Nasello ed era una vera bistecca (non un piccolo filetto) servito con aglio a spicchi. Per finire ho preso del formaggio (molto buono) e i miei amici hanno preso del dessert che, in maniera attendibile, posso dirvi fantastico. Uno dei miei compagni di cena è ancora stupefatto dal dessert alla cioccolata! Non meno di 300 euro per quattro (incluse 4 birre e una bottiglia di Rioja) ma definitivamente degno di nota se vuoi qualità e quantità.
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