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Crítica de Euskal Etxea - Bar de Tapas/Pinchos en Barcelona

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Euskal Etxea
Placeta Montcada, 1-3
08003 Barcelona, España.

Metro: Jaume I (12 minutos de caminata desde la parada del metro)

El Euskal Etxea es un elegante bar de Tapas en el centro de la ciudad vieja de Barcelona, a sólo unos minutos caminando desde el Museo Picasso. Fui recientemente con dos amigos, Paul y Louise para probar la comida.

Este bar sirve unos Pinchos excelentes (pequeñas raciones de deliciosa comida, servida sobre una pequeña rodaja de pan). La palabra pinchos es vasca y es similar a la palabra Tapas (en español). Los pinchos están compuestos principalmente por jamones, quesos y otras carnes o mariscos servidos sobre una rodaja de pan, todo ello sujetado por un escarbadientes. Un pincho solo se llama "ración de pinchos" o simplemente, ración

Cuando llegas al bar, pide un plato y comienza a elegir tus pinchos. Si nunca antes has comido Pinchos o Tapas antes, haz clic aquí para leer nuestra guía de Etiqueta para comer tapas.

Hay diversos tipos de pinchos, incluyendo pinchos vegetarianos. Algunos ejemplos de pinchos vegetarianos incluyen hongos rellenos, vol-au-vents, pimientos rellenos con arroz o pinchos de queso blando envuelto en hojas de parra.

La mejor característica de los pinchos es que puedes experimentar una amplia variedad de sabores en una sola cena y puedes comer a tu propio ritmo.

A la hora de comer pinchos, una buena idea es pedir un trago liviano y refrescante que pueda limpiar el paladar entre cada una de las raciones. Una bebida apropiada y que llena el estómago es el Txacoli (se pronuncia Chakolli), un vino blanco especial típico de esta región. El barman sirve el Txacoli echando el vino desde la botella aproximadamente a un metro de la copa. Esto oxigena el vino y ayuda a liberar el sabor. Es mejor pararse un poco lejos cuando el barman sirva el Txacoli, ya que muchas veces su puntería puede no ser tan buena.

Sin embargo, si prefieres otro tipo de vino, este bar tiene más de 25 variedades diferentes.

Precio

El precio de cada ración de pinchos era  €1,20 0. Cada uno comió 8 raciones de pinchos y 2 rondas de Txacoli, lo cual sumó unos  €14,00 por persona. Nos pareció una verdadera ganga, teniendo en cuenta la excelente calidad de la comida y el vino.

Pasamos una tarde de sábado muy agradable en Euskal Etxea y realmente puedo recomendar este bar para comer pinchos y tapas.


Etiqueta para comer Pinchos / Tapas.

Cuando llegues al bar de pinchos, pide un plato para tu grupo. Normalmente puedes pedir un plato por grupo, pero si tu grupo es grande, tal vez debas pedir algunos platos adicionales. Puedes seleccionar las tapas de los platos que se encuentran en el bar. Los pinchos tienen un escarbadientes en el medio. Este escarbadientes tiene dos funciones: la primera es sujetar la comida al pan y la segunda es llevar la cuenta de cuántos pinchos has comido. Al final de tu comida, el barman retira tu plato y cuenta el número de escarbadientes en tu plato. Gracias a esto puede calcular la cuenta. A menudo puedes tomar un trago para acompañar los pinchos. La cuenta por los pinchos y las bebidas se calcula al final de tu comida.


Cuando tomes una ración de pinchos o tapas, nunca la tomes solamente desde el escarbadientes. Si lo haces, corres el riesgo de que se caiga todo y demostrarás así que eres un "Grinfo".

La mejor manera de tomar una ración de pinchos para comerla en tomando el pan que está en la base con una mano y sujetando el escarbadientes con la otra.


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