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Traditions culturelles de Noël à Barcelone

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Les traditions de Noël : Nativité traditionnelle
Nativité traditionnelle
Il est toujours intéressant d'avoir une perspective locale sur les coutumes et les traditions. Il existe de nombreuses traditions de Noël spécifiques à l'Espagne ou à la région catalane. J'ai rencontré Natalia Perez, qui est née et a grandi juste à l'extérieur de Barcelone pour savoir comment Noël et Nouvel An sont célébrés dans un foyer traditionnel catalan.


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À quel moment la période de Noël commence-t-elle vraiment en Espagne ?

En Espagne, nous considérons généralement la Fête de l'Immaculée Conception, au moment où commence Noël.

Fête de l'Immaculée Conception :  08 décembre

C'est la date à laquelle nous commençons à sortir les décorations de Noël. Dans beaucoup de maisons espagnoles, la nativité est l'une des caractéristiques les plus importantes des décorations. C'est quelque chose que toute ma famille aime construire ensemble. Il s'agit d’une scène qui représente l'écurie à Bethléem où naquit le bébé Jésus. Nous allons dans la forêt et trouvons de la mousse pour le plancher de la nativité et essayons de la rendre aussi authentique que possible.

Une sélection de Caganers typiques
Une sélection de Caganers typiques

Le Caganer est une caractéristique de la nativité que vous voyez seulement en Catalogne. Il s’agit d’une figure d'un homme catalan vêtu de vêtements catalans traditionnels. Il s'accroupit avec son pantalon autour de ses chevilles et il fait caca ! Cela peut sembler étrange, mais c'est une coutume du 18ème siècle. Son excrément est considéré comme un signe de bonne chance car il fertilise la terre et assure une bonne récolte pour l'année à venir.


Pouvez-vous me parler de Caga Tió ?

Typique Caga Tios
Typique Caga Tios

Caga Tió fait également son apparition lors de la fête de l'Immaculée Conception.

Caga Tió : 08 décembre

Il s'agit d’une petite bûche avec un visage souriant, portant le chapeau traditionnel catalan rouge - la Barretina. Le nom Caga Tió signifie la « bûche du caca ». Chaque jour, les enfants s'occupent du Caga Tió entre les dates suivantes :

08 décembre - Réveillon de Noël

Ils le couvrent d'une couverture pour s'assurer qu'il est au chaud et ils le nourrissent de Turron tous les soirs. C'est pour s'assurer qu'il est gentil et rempli afin qu'il puisse exécrer beaucoup de friandises la veille de Noël !

La veille de Noël, après notre grand dîner (détaillé ci-dessous), le dessert vient avec les compliments de Caga Tió. Les enfants reçoivent un bâton avec lequel ils frappent le Caga Tió. Ils chantent une chanson spéciale :

"Caga Tió avellanes I torró
Si no vols cagar
Et donanem un cop de pal."

Cela se traduit par :

« Caga Tió noisettes et turron
Si tu ne veux pas exécrer
Nous allons te frapper avec un bâton »

Les enfants atteignent alors la couverture de Caga Tio et trouvent des bonbons et de petits jouets. Semblable aux sortes de friandises que les enfants reçoivent dans leurs chaussettes du Père Noël.


Que se passe-t-il d’autre la veille de Noël ?

La veille de Noël est une journée importante pour les espagnols. C'est à ce moment que nous apprécions l'un des repas les plus somptueux de la période de Noël. En général, le dîner commence par une soupe, connue sous le nom de Carn d'Olla. Elle est préparée avec un gros morceau de viande qui est cuit pendant des heures comme un bouillon pour s'assurer qu'il est épais et riche pour une soupe. La viande est ensuite retirée de la soupe et des Galets sont ajoutés. Il s'agit de gros morceaux de pâtes qui ressemblent à des coquilles d'escargots. Voici notre entrée.

La viande avec laquelle la soupe a été cuite est ensuite servie dans le plat principal. La plupart des ménages espagnols mangent ce plat accompagné de divers plats de tapas. Ces tapas comprennent souvent les langoustines, des jambons et des anguilles, certains des aliments les plus chers. Pour ce repas, même les familles les plus pauvres font des extras et achètent ce qui sont considérés comme les aliments les plus luxueux.

Turron traditionnel
Turron traditionnel

Pour le dessert, nous apprécions les friandises qui nous sont apportées par le Caga Tió. Le Turron est populaire lors de cette période. Le turron le plus traditionnel est le nougat aux amandes. Les Polvorones sont également populaires. Ce sont des bonbons en pâte d'amande.

Après le dîner, nous sortons et rencontrons nos amis. Nous visitons d'autres familles pour leur souhaiter un Joyeux Noël, apportant souvent des cadeaux tels que les découpes de jambon (jambon cru). Lors de cette période, tout le monde boit beaucoup de Cava (équivalent espagnol de Champagne). Beaucoup de familles créent des instruments spéciaux : la Zambomba (comme un tambour), Pandereta (tambour) et Botella de Anis (une bouteille de verre spécifique avec un bord strié pour glisser un bâton de haut en bas). Ces instruments sont joués alors que tout le monde chante les chants de Noël (Billancicos) et commence à s'enivrer.

Les enfants prennent souvent leurs instruments et vont de porte en porte, chantent des chants et reçoivent de l'argent ou des bonbons.


Quelles sont les traditions culturelles le jour de Noël ?

Au cours des dernières années, les familles espagnoles ont commencé à avoir des arbres de noël et les enfants reçoivent de petits cadeaux du père Noël. Cependant, les plus grands cadeaux sont toujours fournis par les Trois Rois (voir ci-dessous).

Une grande partie de la journée est consacrée à manger. En général, les familles mangent de la dinde rôtie. En dehors de cela, il existe peu de règles sur ce qui est consommé le jour de Noël. Les tables sont couvertes de tapas variées, qui peuvent inclure des plats tels que les asperges, les jambons, les fruits de mer et les salades. Ma maman fait toujours sa célèbre Zarzuela, un savoureux bouillon de fruits de mer.


Avant la Saint-Sylvestre, quels autres jours sont importants pour le Noël espagnol ?

Fête de San Esteban : 26 décembre

Il s’agir d’une fête qui se déroule uniquement en Catalogne. Nous apprécions un dîner familial où nous mangeons des Canneloni. On dit que le peuple catalan est ingénieux et a horreur de gaspiller. Le Canneloni est préparé à la main et les rouleaux de pâtes sont remplis de la viande qui reste des repas de la veille de Noël et du jour de Noël.

Fête de Los Santos Inocentes : 28 décembre

Ceci est semblable au poisson d’avril dans certains pays. Nous nous faisons des blagues les uns aux autres. La blague traditionnelle est de coller une image de la silhouette d'un homme sur le dos des gens dans l'espoir qu'ils ne remarqueront pas. La télévision et les journaux participent également à cette journée. Une fois, un journal a imprimé un titre affirmant que le prince d'Espagne avait épousé Madonna !


Que faites-vous normalement le réveillon du Nouvel An et est-ce qu’il y a des traditions spéciales ?

À la veille du Nouvel An, dans notre famille, nous nous assurons toujours que nous mangeons des lentilles pour le déjeuner. Chaque lentille représente une pièce. La tradition signifie que vous aurez de la richesse et de la chance pour l'année à venir.

Contrairement à d'autres pays, nous savourons un grand dîner avec la famille avant de partir faire la fête. Juste avant minuit, tout le monde allume son téléviseur. Chaque chaîne diffuse une image de la grande horloge sur la place principale de Madrid. Comme l'horloge sonne douze fois avant minuit, un raisin est mangé à chaque carillon. C'est vraiment difficile à faire et il y a beaucoup d'hilarité car les personnes tentent de mettre des grappes de raisins dans leur bouche. On dit que si vous réussissez à manger les douze raisins, vous aurez de la chance pour l'année à venir. En Catalogne le Cava est toujours bu à minuit pour célébrer la nouvelle année.

Après le dîner, je sors généralement avec mes amis pour aller dans les bars, les fêtes et les clubs. La tradition est de porter des sous-vêtements rouges à la veille du Nouvel An, car on dit que cela porte bonne chance. Ils sont souvent donnés comme un cadeau.


Fête des Trois Rois

Il s’agit d’une journée importante dans la tradition espagnole. Surtout pour les enfants qui ont attendu tout Noël pour que les Trois Rois arrivent avec des cadeaux.

Les Trois Rois arrivent à Barcelone le soir de l'épiphanie. L'épiphanie est également appelée la Journée des Trois Rois à Barcelone et c'est lorsque les enfants reçoivent leurs cadeaux des Rois.

Date d’arrivée des Trois Rois : 05 janvier
Date officielle pour la fête des Trois Rois : 06 janvier

Par conséquent, les célébrations des 3 rois se produisent sur deux jours, bien que seule la deuxième date soit officiellement appelée la journée des 3 rois.


Parade des Trois Rois à Barcelone
Parade des Trois Rois à Barcelone

Les Trois Rois arrivent au port de Barcelone, puis il y a un défilé qui serpente à travers le centre de Barcelone. Les gens s'habillent élégamment alors que les Trois Rois donnent des bonbons aux enfants excités. Ils représentent les trois rois de la Bible qui apportent de l'or, de l'encens et de la myrrhe à Jésus.

Parade des Trois Rois à Barcelone
Parade des Trois Rois

À la maison, les enfants laissent leurs chaussures sur la fenêtre pour qu’elles soient remplies par les Rois. Ils laissent de l'eau pour les chameaux qui ont transportés les rois et de la nourriture pour les rois. Avant cette date, les enfants ont écrit leurs lettres aux Trois-Rois en leur indiquant qu'ils avaient été « sages » ou « coquins » et ce qu'ils aimeraient pour Noël.

La parade des Trois Rois sur Plaça España à Barcelone
La parade des Trois Rois sur Plaça España.

Les enfants se réveillent pour voir quels cadeaux les rois leur ont apporté le matin du : 06 janvier
Ils espèrent qu'ils recevront tout ce qu'ils ont demandé, plutôt qu'un morceau de charbon s’ils ont été « coquins ».

Ceci est suivi d'un grand déjeuner familial. Le dessert est toujours El Roscon de Reyes. Il s'agit d'un gâteau en forme d'anneau. Dans le gâteau il y a toujours des objets qui sont une petite figurine et un haricot vert sec. Une fois que le gâteau est servi, tout le monde vérifie leur part dans l'espoir qu'ils ont le roi et n'ont pas le haricot. La personne qui trouve le roi dans son gâteau est couronnée roi pour la journée et porte une couronne. La personne qui trouve le haricot dans sa part doit payer pour le dîner.

Ce jour signifie le dernier jour de Noël. Le lendemain, les enfants retournent à l'école pour montrer leurs nouveaux jouets à leurs amis et pour les adultes, les soldes commencent ! Ensuite les décors de Noël sont enlevés et le plaisir est terminé jusqu'à l'année prochaine.


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