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バルセロナのレストラン「マリスコ」。スペイン・バルセロナ市中心部のシーフードレストランのレビュー

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株式会社マリスクのシーフードセレクション
株式会社マリスクのシーフードセレクション

Marisco Coは、バルセロナの新しいタイプのレストランで、シーフード体験にユニークなアプローチを提供しています。店内前面には、地元のマーケットで見かけるような大小さまざまな水中生物が展示されています。氷のベッドには、きらめくカニの山、真っ赤な生マグロの切り身、活きのいいロブスターが逃げ道を求めて積み重なっています。自分で魚を選び、重量で注文し、シェフに調理法を伝えるというものです。このコンセプトは、魚介類が大好きな人でなければ思いつかないことです。

株式会社マリスク
株式会社マリスク

Marisc Coシーフードレストランの料理内容、サービス、店内の様子、料金、地図などのレビューを掲載しています。


マリスコ・シーフードレストランの料理

注文を受けたウェイターが説明してくれたように、マリスコでは魚介類へのリスペクトを大切にしています。食材の新鮮さを実感できるシンプルな料理が提供されるのです。ソースの種類も少なく、調理にバターも使わない。
お店のコンセプトに少し戸惑いながらも、店員さんに何を食べるか相談してみました。彼は、まず「ピカピカ」(スペイン人が好んで使う、小皿料理を取り分けて食べることを表す言葉)を食べることを勧めてくれた。その後に、マグロや鮟鱇などの大きな魚か、シーフードライスを食べるとよいでしょう。

株式会社マリスクの「ピカピカ」セレクション
株式会社マリスクの「ピカピカ」セレクション

まず、マテガイ、エビ、ソンソ(旬の小魚で丸ごと食べられる)、ハマグリが皿に盛られた。すべてグリルで調理され、魚介類の風味を損なわない程度に調理されている。特に海老は、枕のように柔らかく、新鮮さがあふれていて、死ぬほど美味しかった。

メインの魚の切り身には、フライドポテト、小さなサラダ、フライドエシャロットが添えられていた。魚は新鮮でしたが、もう少し味付けを濃くしたほうがよかったかもしれません。サイドメニューはやや物足りなかったが、Marisc Coが得意とするのはシーフードであることは間違いないだろう。スカンピやロブスターのシーフードライスは、見た目も香りもおいしそうで、食べなかったのが悔やまれます。

デザートは、バルセロナの厨房では珍しく、オーナーの奥さんがその場で調理してくれます。チョコレートムースはチョコレートが美味しく、コーヒーフランは小ぶりながらパンチのある味わいでした。


マリスコー・シーフードレストランの内装

株式会社マリスクの内装
株式会社マリスクの内装

Marisc Coの内装はミニマルでスマートです。壁や家具は真っ白で、部屋には漁師や魚介類の白黒写真が点在しています。メニューは、壁一面の大きな黒板に、白いチョークで書かれた文字で提供されます。スペインの伝統にとらわれないシンプルなルックスですが、気品と風格を備えています。


マリスコ・シーフードレストランのサービス

株式会社マリスクのスタッフが、自分たちが提供するものに誇りを持っていることがよくわかります。ウェイターは、メニューに載っている料理とワインの両方に深い知識を持っていました。バルサ戦のため、店内は静かだった。しかし、試合後の慌ただしさを考慮してか、レストランには十分な人員が配置されているように見受けられた。料理は迅速かつ高い水準で提供されました。
レストランのオーナーの説明によると、一番忙しいのはランチタイムで、予約はできないとのこと。Marisc Coに行く予定があるなら、早めに行って行列に並ぶ必要がないようにするのがよいでしょう。


ひとことで言うと

Marisc Coは、バルセロナのシーフードを最高の状態で味わえる貴重な機会を提供しています。魚介類のディスプレイから壁に掛けられた絵に至るまで、オーナーの魚に対する限りない情熱が感じられる店内。バルセロナのアップタウンに位置し、裕福な顧客層が集まる上品なスポットです。しかし、派手な装飾に惑わされることなく、料理の質を重視した地に足の着いたレストランである。


バルセロナのシーフードレストラン「マリスコ」への行き方

スペイン・バルセロナにあるシーフードレストラン「Marisc Co」。

地下鉄Passeig de Gràcia駅
地下鉄Passeig de Gràcia駅
地下鉄対角線
地下鉄対角線
マリスコ シーフードレストラン バルセロナ
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マリスコー・シーフードレストランの料金

株式会社マリスクのメニュー
株式会社マリスクのメニュー

マリスコでは、料理の大半が量り売りであるため、値段の判断がつきにくいことがあります。


マリスコ・シーフードレストラン

Marisc Co
Carrer Corsega, 272
08008 Barcelona, España.

Tel: +34 93 292 2816


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