Tourist Information Guide

Обзор ресторана Senyor Parellada в Барселоне

Page Content

Вод в ресторан Senyor Parellada
Вод в ресторан Senyor Parellada

Я недавно написал путеводитель по каталонской кухне. Путеводитель для начинающих по аутентичной и традиционной каталонской кухне, из-за чего мне срочно захотелось отведать чего-нибудь вкусненького из того, что я узнал об этой кухне. Я порасспрашивал надежных людей об их любимых ресторанах каталонской кухни, и несколько названий постоянно всплывали в разговорах. Среди них был Senyor Parellada.

Редко когда во время прогулок по Барселоне, я бы не проходил мимо этого ресторана. Расположение в центре района El Born и роскошный вход создали у меня впечатление, что в такое заведение я смогу попасть только после того, как выиграю в лотерею. Поэтому можете представить, как я обрадовался, когда оказалось, что меню очень даже доступное - основные блюда начинаются от €9,00 , а средняя цена - €17,00.

В этом обзоре я расскажу о кухне, декоре и обслуживании в ресторане Senyor Parellada.


Кухня в ресторане Senyor Parellada

На первое я с подругой взял одну тарелку кальмаров во фритюре с соусом ромеско. Кальмары были достаточно свежими, а тесто легким, если не сказать слегка сыроватым. Главной чертой блюда был соус ромеско - ароматный, с сильным вкусом красного перца, которого часто не хватает в тех соусах, что я пробовал в других местах. Всего за €7,50 , это типично Барселонское блюдо намного превзошло мои ожидания.

Среди других первых блюд были местные анчоусы с "pan con tomate" (хлеб натертый томатом) и фирменный салат.

Ягнятина с 12 головками чеснока
Ягнятина с 12 головками чеснока

На второе я выбрал "Ягнятину с 12 головками чеснока" - я хотел попробовать самое каталонское из каталонских блюд, тогда официант сказал мне, что это блюдо для меня. Мне принесли очень щедрую порцию лопатки барашка - розовая и нежная внутри, карамелизованная и жестковатая снаружи, с резким ароматом. Моя спутница посчитала, что возможно они переборщили с чесноком - запеченная с чесноком баранина, подаваемая с печеным чесноком и картошкой с соусом алиоли, но я смотрю на это, как на старинное блюдо, которое просто непривычно для современных гурманов, которые малодушничают с чесноком.

Рагу из бакалао (соленая треска) и свиных копытцев
Рагу из бакалао (соленая треска) и свиных копытцев

Моя подруга выбрала рагу из бакалао (соленая треска) и свиных копытцев. Это было самое разочаровывающее блюдо - во вкусе молочного соуса не было ничего от свиных копыт. А сами копытца представляли собой чистый жир, на них совершенно не было никакого мяса. Из-за общего высокого уровня других блюд, я решил списать это на удивительную способность моей подруги всегда выбирать самое плохое блюдо в меню!

Другие блюда включали в себя утку, запеченную с инжиром, паэлью и каталонское рагу в горшочке.

Когда дошло до десерта, меня поразило огромное десертное меню - мне бы хватило и половины предложенных вариантов, я подозвал официантку, чтобы она помогла мне с выбором. Она сказала, что Semifreddo de Canyella самый каталонский десерт из всех. Это нечто среднее между замороженным муссом и мороженым, которое подается с каталонским кремом и шоколадным соусом. Несмотря на непритязательный вид, десерт оказался очень вкусным, а порции хватило бы на двоих.


Декор

Интерьер ресторана Senyor Parellada
Интерьер ресторана Senyor Parellada

Главной изюминкой ресторана Senyor Parellada является его декор. Деревянная дверь со стеклянным окошком, выполненная в традиционном стиле, позволяет заглянуть в величественный, но одновременно уютный интерьер, с черно-белой плиткой на полу, выложенной в шахматном порядке, длинной скамьей в центре зала и теплым оранжеватым освещением. Столы застелены строгими белыми скатертями, а над каждым из них есть индивидуальные светильники, создающие романтическую атмосферу.

В таком ресторане вы будете уютно чувствовать себя и в деловом костюме и на шпильках в юбке, одновременно с этим шумная атмосфера заведения придает обстановке неформальность. Я был там в понедельник вечером, и все столики двухэтажного ресторана были заняты.

У обоих этажей есть свое неповторимое очарование. В зале на первом этаже высокие потолки и интересное освещение, а на втором - уютно, и есть балкончик, с которого можно наблюдать за происходящим на первом этаже.


Обслуживание

Размеры ресторана Senyor Parellada предполагают, что с обслуживанием могут возникнуть проблемы. Однако это не так. Нас обслужили быстро и качественно. Еще больше поразило то, что в таком людном месте официант и официантка, которые нас обслуживали, были очень дружелюбны и благожелательны. Они находили время перекинуться с нами парой шуток и ответить на бесконечные вопросы о меню. В конце ужина мы заказали кофе, но про него забыли, и нам с трудом удалось найти кого-нибудь, кто бы нам его принес, однако общее хорошее впечатление о ресторане позволило нам простить эту небольшую погрешность.


Вкратце

Senyor Parellada прошел главную проверку любого ресторанного обзора - я обязательно схожу туда еще раз. Порции были большими и впечатляющими, хотя иногда не там, где надо. Декор был привлекательный и создавал ощущение торжества. Обслуживание дружелюбное и живое. Любые огрехи в кухне быстро забывались при виде чека. Отличное место с любой стороны, которое понравится пожилым людям и большим компаниям друзей.


Схема проезда

Senyor Parellada находится на одной из главных улиц района El Born. Эта улица отходит от Via Laietana, и на ней всегда много людей.

Метро Метро: Jaume 1 (Желтая ветка, L4)


Цены

Первое: €6,00 - €13,00
Второе: €10,00 - €24,00


Примечание За хлеб и оливки нужно доплачивать по €1,20 с человека. Все это, вместе с бутылкой вина, будет ждать вас на столе, когда вы придете, вино стоит €12,00. Если вы не хотите платить за хлеб и оливки, то вам придется испытывать весь ужин свою силу воли и не трогать их, пока официант не уберет их!


Senyor Parellada
Carrer Argenteria, 37
08003 Barcelona, España.

Тел.: +34 93 310 5094


Примечание Крайне рекомендуется бронировать столики заранее, там всегда очень людно.

Интернет: www.senyorparellada.com


Наверх страницы