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巴塞罗那的圣诞节文化传统

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圣诞节传统:传统的耶稣诞生场景
传统的耶稣诞生场景
了解当地人对风俗传统的看法总是令人兴趣盎然。西班牙和加泰罗尼亚地区的诸多圣诞传统堪称别具特色。我在巴塞罗那偶遇一名叫Natalia Perez的女孩,她在巴塞罗那市郊出生和长大,通过她我了解了传统的加泰罗尼亚家庭是如何欢庆圣诞和新年的。


西班牙人从什么时候开始庆祝圣诞节?

在西班牙,我们通常认为 08日 十二月 —Feast of the Immaculate Conception(圣母无沾成胎节)是圣诞节开始的日子。这一天我们开始布置圣诞装饰。在很多西班牙家庭中,nativity(耶稣诞生)是圣诞节最重要的一个特色装饰。我们家人喜欢一起制作这个圣诞装饰。这个场景描绘的是婴儿耶稣诞生在伯利恒的马厩中。我们会去森林中找些苔藓,制作成耶稣诞生的地面,尽可能使其看起来逼真些。

各式各样的特色Caganers(便便人偶)
各式各样的特色Caganers(便便人偶)

Caganer(便便人偶)是耶稣诞生场景的一大特色,只有在加泰罗尼亚您才能见到。人偶是按照加泰罗尼亚人的形象塑造的,身着加泰罗尼亚传统服饰。人偶的裤子脱到脚踝处,蹲坐在那拉便便!虽然看似奇怪,但却是源于18世纪的一个古老风俗。人偶的便便是好运降临的象征,因为便便成为土壤的肥料,确保来年喜获大丰收。


您能跟我讲下Caga Tió吗?

经典Caga Tios
经典Caga Tios

在每年的 08日 十二月 同样可以看到Caga Tió。这是一根化装成微笑脸庞的小圆木,头戴传统的加泰罗尼亚红帽—Barretina。Caga Tió意为“排便小圆木”。从 08日 十二月 到圣诞夜期间,孩子们每天都会照料Caga Tió。为它盖上毛毯保暖,并且每天晚上喂它突伦糖。这样做的目的是确保它安然无恙,以便它在圣诞夜拉出丰盛的美食!

在圣诞夜享用完丰盛的晚餐(下文详述)后,将呈上Caga Tió馈赠的美味甜品。孩子们会用小棍敲打Caga Tió。同时吟唱一首特别的歌曲:

"Caga Tió avellanes I torró
Si no vols cagar
Et donanem un cop de pal."

歌曲的大意是:

“Caga Tió,
如果你不想拉出榛子和突伦糖
,我们将用小棍敲打你”

然后,孩子们钻进Caga Tio盖的毛毯中找到糖果和小玩具。这与孩子们在袜子中收到圣诞老人的礼物类似。


圣诞夜还会有何好事降临?

对于西班牙人而言,圣诞夜是至关重要的一天。这天我们将享用圣诞节期间最为丰盛的一顿晚餐。通常,晚餐的第一道菜是名为Carn d'Olla的肉汤。在制作时,我们会将一大块肉烹调数小时,这样可以确保汤浓汁厚,富有营养。然后将肉从汤中捞出,加入Galets。Galets是酷似蜗牛壳的大块面团。这是我们晚宴的第一道菜。

用于烹调美味肉汤的的一大块肉随后会被当做主菜吃掉。大部分西班牙家庭在食肉时会搭配各种各样的tapas小吃。通常包括小龙虾、西班牙火腿和鳗鱼等各种名贵食品。即使是最贫穷的家庭也会为了这顿晚餐豪掷千金,购买他们认为最奢侈的食物。

传统的Turron(突伦糖)
传统的Turron(突伦糖)

我们都很喜欢Caga Tió馈赠的餐后甜点。在这段时间,Turron(突伦糖)大受欢迎。最传统的突伦糖是奶油杏仁糖。Polvorones同样颇受欢迎。这是用杏仁糊制成的甜点。

晚餐过后,我们会外出拜访亲朋好友。通常,我们会带上礼物,如西班牙火腿(腌制火腿),拜访亲友,祝他们圣诞快乐。在此期间,大家都会畅饮Cava起泡酒(相当于西班牙香槟酒)。很多家庭都会制作独特的乐器,如桑梆巴(类似一种鼓)、铃鼓(小手鼓)和Botella de Anis(一种脊状边的特殊玻璃瓶,小棍可以在它上面上下滑动)。通常在吟唱圣诞颂歌(Billancicos)或微醉时,会弹奏这些乐器!

孩子们经常带着这些乐器挨家挨户串门,同时欢唱圣诞颂歌,要些零花钱或糖果。


圣诞节当天的文化传统有哪些?

近年来,越来越多的西班牙家庭开始装扮圣诞树,孩子们从圣诞老人那里收到一些小礼物。但是,较大的礼物仍然从Three Kings(三王,请见下文)那里得到。

这些日子整天都是大吃大喝。通常,很多家庭都会吃烤火鸡。除此之外,圣诞节那天享用的食物没有什么特别的规定。桌上摆满各类tapas小吃,包括芦笋、西班牙火腿、海鲜和美味的沙拉等美食。我妈妈总会烹制她拿手的Zarzuela—一种美味的海鲜汤。


在除夕之前,西班牙圣诞节期间还有哪些重要的节日?

在 26日 十二月 ,我们会欢庆Feast of San Esteban(圣埃斯特万节)。只有加泰罗尼亚地区庆祝这个节日。我们会举行家庭聚餐,共享Canneloni美食。据说,加泰罗尼亚人非常勤俭节约,讨厌浪费。Canneloni采用手工制成,面团中塞满了圣诞夜和圣诞节那天吃剩的肉。

28日 十二月 是Feast of Los Santos Innocentes(神圣无辜节)。与美国的四月愚人节非常类似。我们通常互相搞恶作剧。传统的恶作剧是趁某人不注意,将一张剪影图片贴在他的后背上。电视和报纸也同样会参与进来。有一年,一家报纸刊登的大标题为西班牙国王迎娶了圣母玛利亚!


除夕您通常会做什么,当地人又有什么特殊风俗?

在我家,除夕夜那天的午餐总是吃扁豆。每克扁豆粒代表一枚硬币。据说可以保证来年幸福健康、鸿运当头。

与其他国家不同的是,家庭聚餐后才能外出聚会。午夜之前,每家都会打开电视机。每个频道都会播放马德里主广场大钟的图片。午夜十二点的钟声敲响时,每敲一下,吃下一颗葡萄。这真的很难做到,当人们狼吞虎咽地将 葡萄吞到嘴里时,总是欢乐无限!据说如果您成功地吃下十二颗葡萄,来年定将鸿运当头。在加泰罗尼亚,午夜时总会饮用Cava起泡酒以庆祝新年的到来。

晚餐过后,我通常会外出,与朋友一块去酒吧、聚会和俱乐部。除夕夜穿红色内裤也是一项传统,据说这可以带来好运气。红内裤通常作为礼物赠送亲朋好友。


给我讲下Feast of the Three Kings(三王节)吧。

这是一个非常重要的西班牙传统节日。尤其对于在圣诞节期间一直等待三王赠送礼物的孩子们来说!

3 Kings Parade in Barcelona
 

 05日 一月晚上,巴塞罗那全城会举办声势浩大的欢庆游行。人们身着三王的服饰,向兴奋的孩子们分发糖果。他们代表圣经中为耶稣带来黄金、乳香和没药的三王。

3 Kings Parade in Barcelona
 
3 Kings Parade in Barcelona's Plaça España
 

在家里,孩子们会将鞋子放在窗边,祈祷三王在鞋子里塞满礼物。他们会为三王准备好食物和为三王乘坐的骆驼准备好饮用水。在此之前,孩子们会给三王写信,告诉他们自己的“优点”或“缺点”,以及他们希望在圣诞节收到的礼物。在 06日 一月早晨,孩子们醒来时会看到三王带来的礼物。他们希望自己收到梦寐以求的所有礼物,而不是代表“霉运”的一块煤。

接下来是一顿丰盛的家庭午餐。餐后甜点还是El Roscon de Reyes。这是一种环状蛋糕。在烘焙时,蛋糕中会掺入一个国王小人像和一枚干煸绿豆。在切开蛋糕分发到大家后,每个人都会检查自己手中的那块,希望蛋糕里面包裹着国王小人像,而不是一枚绿豆!在自己那块蛋糕中发现国王人像的那个人就是今天的卫冕之王,将头戴王冠。而在自己那块蛋糕中发现绿豆的人则必须为今天的晚餐买单!

今天也预示着圣诞节的最后一天。接下来的一天,孩子们将会回到学校,向朋友们展示自己的新玩具;而对于成人而言,促销开始了!在圣诞装饰拆除后,欢庆结束,期待来年。


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